ACAÍ ENERGÉTICO

180g de polpa de açaí
5 morangos
1/2 banana
2 colheres (sopa) de soja em pó
2 colheres (chá) de xarope de guaraná
50 ml de água

Coloque o açaí, os morangos em pedaços, a banana picada e eo restante dos ingredientes no liquidificador e bata até se tornar uma mistura homogênea

Rendimento: para uma pessoa

BATIDA DE MORANGO E RUM

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida da lata de morango, lavado e picado
1 vez a mesma medida da lata d rum
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 fôrma de gelo picado
morangos para decorar

Bata no liquidificador, todos os ingredientes, com exceção dos morangos para decoração.
Sirva em seguida , enfeitando cada copinho com morangos.

Rende 1 litro

QUENTÃO

2 xícaras (chá) de açúcar
suco de 2 limões
1 pedaço de gengibre
1 garrafa de pinga
noz-moscada ralada
cravos-da-índia e canela em pau

Cozinhe o açúcar até que ele fique levemente caramelizado.
Junte 2 copos de água, o suco de limão, o gengibre, a noz-moscada, cravos e canela a gosto.
Mexa bem e deixe ferver até que o líquido se torne concentrado.
Volte ao fogo médio apenas para conservar a bebida quente.

CHOCOLATE QUENTE (Moca)

No inverno, o chocolate quente aquece o corpo e adoça a alma. Essa receita leva café além do chocolate.

escalde uma xícara de chá (240 ml)
forre o fundo com aproximadamente um centímetro de calda de chocolate (a mesma usada para sorvete)
prepare o café como de costume e adicione, em seguida, uma dose por cima da calda
complete com leite quente, que não deve ser fervido. "Ferver o leite destrói os açúcares naturais e modifica o sabor"
finalize com chantili e decore com cobertura de chocolate.

COQUETEL

• 1 lata de leite condensado

• metade da mesma medida da lata de licor de cacau

• 5 colheres (sopa) de conhaque

• gelo picado a gosto

Bata no liquidificador todos os ingredientes e sirva a seguir.
Rende 1 litro

Variações:
Substitua o conhaque por rum
Junte 1 e 1/2 colher (sopa) de pasta de amendoim ou 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele

SUCO CICATRIZANTE

200ml de suco de laranja lima (espremido na hora),
1/2 folha de couve manteiga (fresca e lavada, sem o talo).

Bata tudo no liquidificador. Na hora de servir, coe. Tome pela manhã, ainda em jejum, por 15 dias.

Este suco é ideal para o auxílio de tratamento de gastrites e colites.

CAPPUCINO

Escaldar a xícara
O leite do cappucino é servido quase morno. Escalde a xícara antes de colocar o café, para que a bebida fique mais quente.
Leite
Esquente o leite até o ponto de fervura. Não ferva. Coloque-o numa cremeira e mexa até ficar bem cremoso.
Café
Coloque uma dose de café bem forte (1/3 da xícara).Prepare-o como como preferir. O importante é que o café seja do tipo gourmet.
Chocolate
O verdadeiro cappucino não leva chocolate. Mas sugere-se polvilhar cacau no café para ficar mais saboroso.
Creme
Acrescente o leite quente e cremoso na xícara.
Finalização
O cappucino está pronto. Se quiser dar um toque pessoal, faça um desenho com calda de chocolate ou com a ajuda de um palito.

Quem não tiver a cremeira, pode usar o batedor manual para deixar o leite aerado

SUCO NUTRITIVO

Para o café da manhã

250 ml de suco de laranja
1/3 de cenoura crua
1/8 de tomate fresco bem vermelho sem sementes
1/4 de maçã com casca
1/4 de polpa congelada de acerola
pedaços de 3 frutas frescas diferentes (exceto banana e abacate). Convém variar as frutas, para não enjoar do sabor.

Bater no liquidificador, não coar e tomar em seguida. Adoçar, se desejar, com 1 col. (sobremesa) de açúcar, no máximo. Para ficar gelada, deixe as frutas na geladeira antes de utillizá-las.

MILK SHAKE

2 pacotes de biscoito recheado de chocolate
1 lata de leite condensado
4 latas de leite de vaca (use como medida a lata de leite condensado vazia)
1 litro de sorvete de creme
1 litro de sorvete de chocolate

Bata no liquidificador um pacote de biscoito.
Não precisa bater demais, podem ficar alguns pedacinhos.
Retire do copo e reserve.
Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e o sorvete de creme e bata bem.
Despeje numa jarra e reserve na geladeira.
Na hora de servir. coloque num copo alto uma bola de sorvete de chocolate. Despeje sobre o milk-shake reservado.
Polvilhe com o biscoito triturado. Sirva imediatamente.

Rende 10 copos

SUCO ENERGÉTICO (diet)

Ingredientes:
3/4 de xícara de iogurte desnatado
1 pêssego médio em pedaços
1/2 banana pequena madura, cortada em pedaços
1 colher (sopa) de germe de trigo
1/4 de xícara de suco de laranja
3 cubos de gelo

como fazer:
No liquidificador, bata até espumar o iogurte, o pêssego, a banana, o germe de trigo e o suco de laranja, adicionando com cuidado os cubos de gelo um a um. Sirva imediatamente em copo alto.
Rende 1 copo grande

Calorias por copo: 240