BOLO DE BANANA

Cobertura
Em uma panela média, misture 11/2 xícara (chá) de açúcar com 11/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo brando e deixe ferver até formar uma calda grossa no ponto de caramelo. Despeje a calda caramelada em uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro, fazendo movimentos circulares para espalhar todo o caramelo. Sobre o caramelo disponha 6 bananas nanica, cortadas no sentido do comprimento e polvilhe com canela em pó. Deixe esfriar. Unte as laterais da fôrma com óleo.

Massa
Coloque em tigela, 2 xícaras (chá) de polentina e 11/2 xícara (chá) de leite. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
Adicione 3 ovos,2 xícaras (chá) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de óleo. Misture bem.
Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e continue a misturar para obter uma massa líquida e espessa.
Despeje-a na fôrma sobre a banana caramelada.
Leve ao forno préaquecido em temperatura média para assar e dourar.
Desenforme, ainda morno, sobre o prato onde será servido.

BOLO DE FUBÁ

1copo (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 claras
2 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite

Modo de fazer
Bata bem o óleo com o açúcar e as gemas. Peneire a farinha com o fubá e o fermento. Junte essa mistura à gemada, alternando com o leite. Bata as claras em neve firme e acrescente à massa. Leve ao forno em assadeira untada.

Dica: se quiser, junte um pouco de sementes de erva-doce à massa, antes de levá-la ao forno

BOLO DE MAÇÃ

1 xícara de (chá) de óleo
1 1/2 xícara de (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras de (chá) de farinha
3 xícaras de (chá) de maçã em pedaços
1 xícara de (chá) de nozes picadas
4 ovos
3 colheres de sopa de leite
1 colher de (chá) de fermento

Modo de fazer
Misture o óleo com o açúcar. Bata os ovos com um garfo e junte ao preparado anterior. Peneire a farinha previamente misturada com o fermento, mexendo sempre para a massa encorpar. Aos poucos, adicione o leite. Por último junte as nozes com as maçãs picadas. Leve ao forno em uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

TORTA DE MORANGO

Massa
100g de margarina
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal

Recheio
1 colher ( sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 copo de requeijão
1 caixa de morangos
geléia de morango

Modo de preparo
Massa
Misture a margarina com 5 colheres (sopa) de leite condensado (reserve o restante). Junte os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Estique a massa, forre o fundo e as laterais da fôrma de torta. Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Recheio
Dissolva em banho-maria a gelatina previamente amolecida em 3 colheres (sopa) de água fria. Em um liquidificador, bata o restante do leite condensado com requeijão e a gelatina dissolvida. Recheie a torta. Cubra com as fatias de morango. Pincele com a geléia de morango. Sirva gelado.

ÁGUA DE ROSAS

1 recipiente de vidro, limpo e esterelizado, com tampa e capacidade para dois litros
pétalas de rosa frescas( suficientes para cobrir 3/4 do recipiente)
água destilada e vodca

Modo de fazer: coloque as pétalas no vidro, cobrindo 3/4 do recipiente.Acrescente a água destilada até cobrir completamente as pétalas. Em seguida, acrescente a vodca até chegar perto da boca do recipiente,deixando uns dois dedos livres entre o limite do líquido e a tampa. Feche com a tampa e misture vigorosamente os ingredientes. Deixe o vidro numa janela ensolarada por cerca de duas semanas.Depois disso, está pronto para o uso.

Sugestão: Coloque a água de rosas num borrifador e borrife pelo corpo após o banho. A água de rosas é excelente também para refrescar e limpar o rosto, mas deve ser evitada por pessoas de pele muito seca, já que existe álcool na composição. A vodca tem duas funções: a de matar qualquer bactéria ainda "viva" nas pétalas e a de manter o aroma por tempo mais prolongado.

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

1 copo de leite (tipo requeijão)
meio copo de água
meio copo de óleo
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 pacote (500 gramas) de polvilho azedo
2 ovos
250 gramas de queijo meia cura ralado

Coloque numa panela média o leite, a água, o óleo e o sal e leve ao fogo.
Ao ferver, despeje sobre o polvilho, mexa e espere amornar.
Adicione os ovos ligeiramente batidos, o queijo e amasse com as mãos obtendo uma massa homogênea, forme os pães de queijo e coloque na assadeira untada e leve assar em forno preaquecido médio até dourar embaixo.

BOLO BREVIDADE

INGREDIENTES
2 xícaras de chá de amido de milho
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
10 gotinhas de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE FAZER:
Em um refratário, coloque o açúcar, a margarina e os ovos levemente batidos. Bata esta mistura com o auxílio de uma colher. Acrescente o amido de milho (peneirado) e mexa. Adicione10 gotas de baunilha (opcionais) e o fermento. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC pro 5 a 10 minutos ou até dourar.