É hora de se mexer

Andar três vezes por semana durante uma hora ajuda a reduzir as taxas de colesterol, aumenta a capacidade cardiovascular, a força e a resistência, tonifica os músculos e emagrece. È uma das melhores maneiras de fortalecer o sistema imunológico.

ANTES DE COMEÇAR
Alongue os músculos das pernas e dos braços lentamente antes e depois do exercício.

NO PASSO CERTO

FREQUÊNCIA
De três a cinco vezes por semana
QUANTOS QUILÔMETROS
De 5 a 10
VELOCIDADE
1 quilômetro a cada 9 ou 12 minutos
TEMPO
De 45 minutos a 2 horas
O QUE OCORRE
Nesse ritmo, gastam-se entre 400 e 500 calorias por hora. Depois de três semanas seguindo esse programa, o metabolismo fica mais acelerado, facilitando a queima de gordura.
OUTRO BENEFÍCIO
A atividade diminui o risco de desenvolver problemas característicos do excesso de peso, como pressão alta e diabetes. Caminhar também é um excelente exercício para perder a barriga.

Dica: use tênis adequado e beba bastante água antes, durante e depois.

fonte: técnico de corridas Wanderlei de Oliveira

erva-doce

A erva aromática é cheia de utilidades

• Nome científico: Pimpinella anisum.

• O que é: uma erva aromática, de até 50 centímetros de altura, com flores brancas. De origem asiática, é conhecida desde 1500 antes de Cristo. O período de safra é de julho a outubro.

• Usos: os frutos estimulam as funções digestivas, como eliminar gases e combater cólicas. Também ajudam nas dores de cabeça e estimulam a produção de leite materno. O chá é recomendado como um bom remédio caseiro para resfriado, tosse, bronquite e problemas digestivos. Um modo de prepará-lo é colocar uma colher de café das sementes da planta em água fervente. Pode-se beber até duas xícaras, de manhã e à noite, no caso de resfriado, ou meia hora antes das refeições, para combater cólicas.

CHÁS

Na década de 60, falava-se que chá preto e chá-da-índia causava câncer na bexiga, o que não é verdade. Nos anos 80, descobriu-se que o chá-verde servia para prevenir certos tipos de câncer. Hoje, sabe-se que praticamente todos os tipos de chá têm benefícios, incluindo o chá-mate.Tal como o café, são ricos em compostos fenólicos e antioxidantes. Mas não se deve ingeri-los muito quentes. A alta temperatura, de qualquer bebida ou alimento, está relacionada ao câncer de boca e de estômago. Recomenda-se que a temperatura esteja abaixo de 50 graus ou que seja tolerável, sem causar nenhum desconforto.

fonte: O ESTADO DE S.PAULO

A planta Camellia sinensis dá origem a vários tipos de chá.

CHÁ BRANCO
É obtido dos miolos e das pontas das folhas muito jovens e, depois de seco, ganha um sabor delicado. Só pode ser colhido uma vez por ano e, por causa dessa "raridade", alcança preços mais altos. É muito apreciado no Japão.

CHÁ VERDE
É um pouco mais processado do que o chá branco, mas, como suas folhas também sofrem oxidação, guardam qualidades importantes. É rico em tanino, que ajuda a diminuir as taxas do colesterol "ruim".

CHÁ OOLONG
Intermediário entre o chá verde e o chá preto, é considerado um "semiprocessado", mantendo algumas características terapêuticas. É o mais utilizado na ilha de Taiwan.

CHÁ VERMELHO ("PU EHR")
As folhas são submetidas a uma fermentação especial, que as torna mais resistentes e dá a cor de terra que justifica o nome. Segundo estudos, guarda a maioria das propriedades, como a redução do colesterol LDL e o auxílio na perda de peso.

CHÁ PRETO
Tipo mais processado da "família", é o mais forte e mais cafeinado, congregando menos qualidades. O método de processamento, chamado CTC ("Crush,Tear,Curl", ou Esmagamento, Rasgo, Enrolamento), costuma ser feito por máquinas e com folhas de baixa qualidade.É vendido em maior escala.

fonte: Folha de S.Paulo



FOLHAS QUE CURAM

CAMOMILA
Calmante, combate dores estomacais, gastrite, úlceras, insônia, perturbações da menopausa e cólicas menstruais.

ERVA-CIDREIRA
Também conhecida como capim-limão ou capim-santo, é muito usada para combater gases. Também tem propriedades calmantes.

ERVA-DOCE
Facilita a digestão, alivia gases e cólicas intestinais, acalma excitação nervosa e combate a insônia.

HORTELÃ
Digestivo, é recomendado para cólica, enjôo, vômito e ainda como vermífugo.

MATE
Revitalizante e estimulante



COMO PREPARAR
A temperatura da água é um detalhe importante.O segredo é desligar o fogo ao primeiro sinal de fervura. Só depois, o saquinho deve ser mergulhado e ficar por, no máximo, 5 min, em recipiente tampado. Utensílios esmaltados, de barro e louça são os mais recomendados para ferver a água.

TROCAS VANTAJOSAS

Regime não precisa ser sinônimo de privação. substituir alimentos calóricos por alternativas mais magras não custa nada e faz uma grande diferença na balança. Para saborear a comida sem se sentir privado do que gosta, use a lista de trocas saudável.

Escolha usual

1. Carne vermelha gordurosa
2. Maionese
3. Refrigerantes comuns
4. Leite integral e seus derivados
5. Óleo para fritar legumes, carnes e peixes

Alternativa saudável

1. carnes magras de ave ou peixe
2. Molho de iogurte desnatado temperado com ervas e limão
3. Sucos de frutas sem açúcar, bebida diet, água
4. Variações com baixo teor de gordura como leite desnatado, queijo magro e margarina light
   
5. Acrescente um pouco de caldo de legumes a carnes e verduras e grelhe em uma frigideira antiaderente bem quente, sem óleo
   

CEREAL MAIS NUTRITIVO

Se a idéia é aproveitar ao máximo os nutrientes de cereais como aveia, farelo de trigo e granola, evite consumi-los com leite e iogurte. É que algumas substâncias presentes neles dificultam a absorção de cálcio. O ideal é consumi-los apenas com frutas, sucos e mel. Também não bata no liquidificador. Ao preparar uma vitamina, acrescente o cereal no final, mexendo com uma colher.

fonte: Lucília Diniz - Revista Viva São Paulo

BARRA DE CEREAIS INTEGRAIS

Ingredientes
1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de fibras de trigo integral fina (farelo)
1 xícara de flocos de centeio integral ( pré-cozidos)
1 xícara de uva passa preta sem semente
1 xícara de castanha de cajú torrada, salgada e picada
1 xícara de água
1 xícara de melado de cana
2 xícaras de aveia integral em flocos finos
2 xícaras de açúcar mascavo

Modo de fazer: ferva a água, o açúcar e o mel até obter ponto de fio.
Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma fôrma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o plástico e corte as barrinhas.
Embale em papel celofane.
Rende 30 barrinhas tamanho padrão

CEREAIS AJUDAM A COMBATER A BARRIGA E A PREVENIR DOENÇAS

Antes de pensar na estética é necessário se preocupar com a saúde. A gordura abdominal deve ser eliminada porque é o estopim de problemas fatais, como o infarto.
Os cereais ajudam a diminuir as chances de câncer e diabetes, manter o peso, combater o excesso de colesterol e evitar inflamações pelos vasos.
Três porções diárias de cereais integrais é o mínimo recomendado segundo a pirâmide alimentar. O máximo é seis.
Todo cereal apresenta um pouco de carboidratos, fonte de energia e que deveria compor até 65% da nossa dieta. Mas, no entanto, não é preciso se preocupar, isso não vai alterar a sua balança. Nos integrais eles acabam sob controle.
Por contar com muitas fibras os cereais sempre foram indicados para os casos de prisão de ventre (doença causada entre outros fatores pelo hábito de "segurar" ou adiar a ida ao banheiro).
Elas são nutritivas, ricas em fibras e satisfazem aquela vontade de comer um docinho no meio do dia, sem consumir muitas calorias.
As barrinhas contêm cereais integrais e seus sabores são muito variados, sendo os principais ingredientes, as frutas desidratadas e cristalizadas (ameixa preta, damasco, pêra, maçã,mamão, coco e banana).