BOLO PUDIM DE LEITE

pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 ovos inteiros
Bata no liquidificador o leite comum, o leite condensado, e os ovos, um a um. Bata bem. Forma caramelada e reserve.

bolo:
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite morno
1 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento
3 colheres (sopa) de óleo

Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar, o óleo e o leite morno. Desligue a batedeira, adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando lentamente. Despeje a massa do bolo sobre o pudim, para assarem juntos na mesma forma e ao mesmo tempo. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em banho-maria.

PUDIM CASEIRO DE LEITE

2 latas de leite condensado
4 ovos
1 lata de leite integral(use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher(sopa) de maisena
meia colher de de essencia de baunilha

Caramelize uma forma para pudim e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogenea.
Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio, em banho-maria, por 50 min.
Desenforme depois de frio e leve à geladeira.

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PAVÊ DE BIS

1ª camada:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
1 colher de chá de maizena
Levar ao fogo até engrossar (não muito) e colocar numa travessa.

2ª camada:
2 caixas de Bis cortados em 3 pedacinhos
Colocar os Bis sobre o creme

3ª camada:
2 xícaras de chá de achocolatado
1/2 xícara de chá de leite
Levar ao fogo até virar uma clada e cobrir os Bis.

4ª camada:
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar. Misturar delicadamente o creme de leite e colocar sobre a calda de chocolate.
Levar para gelar.

PUDIM DE BEIJINHO

2 latas de leite condensado
4 ovos
1 xíc. (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de maisena
1 colher( sopa) de margarina
meia xíc (chá) de leite de coco
margarina para untar
coco ralado para polvilhar

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogeneo.
Despeje em uma forma de pudim untada com margarina.
Leve ao forno, em banho-maria por 45 min.
Leve à geladeira por 3 hrs.
Desenforme e decore com o coco ralado.

BROA DE MILHO

2 xic de (chá) farinha de milho
1 ½ xic (chá) de leite
1 xic (chá) de margarina
2 ovos
1 xic (chá) de açúcar
1 xic (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque a farinha de milho em uma travessa e cubra com o leite.Reserve por 5 minutos.Bata no liquidificador, os ovos, a margarina e o açúcar, despeje esse creme na massa de farinha de milho, e acrescente os demais ingredientes.Amasse bem e molde broas grandes e coloque em forma untada e enfarinhada, leve à assar em forno quente por 25 minutos.

PÃEZINHOS DE CARNE MOÍDA

2 xícaras (chá) de água
2 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de óleo
4 tabletes de fermento biológico
2 colheres (chá) de sal
aproximadamente 1kg de farinha de trigo
recheio:
faça um refogado como se fosse para rechear pastel.

modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje a mistura em uma vasilha, acrescente a farinha aos poucos e amasse bem.
Pegue porções e faça os pãezinhos, recheie e enrole.
Coloque para crescer até dobrar de volume, pincele e leve para assar.