Um toque de classe à mesa!

CESTA DE PIQUENIQUE

Vai fazer um piquenique? Que tal uma cesta igual a essa?

MENSAGEM DO DIA

A amizade é semelhante a um bom café; uma vez frio, não se aquece sem perder bastante do primeiro sabor.

Immanuel Kant

GLACÊ PROFISSIONAL

2 claras
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 1/2 de chá de açúcar de confeiteiro
1/2 pacote (250 gramas) de gordura vegetal hidrogenada
1 pitada de sal

Bata o açúcar e as claras até ficar pastoso, acrescente o suco de limão e junte aos poucos a gordura, o sal, até obter um glacê leve e fofo, por cerca de 15 minutos.

Rende 3 xícaras de chá

PÃO ESTRELA

Espaguete com legumes

Acabou a mamata

Arrumar as roupas que amanhã volta tudo ao normal, depois de quatro dias em casa, já estava ficando mal acostumada. Preparar mochila e lancheira do filhote, uniforme... sem esquecer as do marido. Um dia quem sabe ganho na mega sena e arrumo uma passadeira rsrs...

Antepasto de berinjela

Ingredientes
- 4 berinjelas grandes
- 3 colheres (sopa) cheias de sal
- 1/2 xícara (chá) de vinagre tinto
- 5 azeitonas verdes picadas
- 1/4 de pimentão (opcional) picado
(vermelho, amarelo e vermelho)
- 1 punhado de cheiro verde picado
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 cebola picada em tiras (opcional)

Modo de Preparo
Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas. Em
seguida, corte em tirinhas. Coloque em uma vasilha sem
lavar (não poderá ser lavado para não encharcar).
Tempere com o sal e misture bem. Tampe e deixe da noite
para o dia para desidratar. Pela manhã, escorra todo o
caldo e enxágüe bem até sair o caldo escuro . Esprema
com as mãos para tirar toda a água (o aspecto é feio
mas o resultado é ótimo). Coloque numa panela com o
vinagre. Leve ao fogo baixo, mexendo até cozinhar. Pare
de mexer e deixe até perceber que está grudando na
panela. Então, desligue o fogo e deixe esfriar em uma
travessa bonita. Acrescente todos os demais
ingredientes e misture. Se for necessário, corrija o
sal

BOLO NEGA MALUCA DIFERENTE

3 ovos
1 xícara e meia de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de água fervendo

Para a cobertura:
4 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos com o açúcar, óleo, o chocolate e a farinha.
Adicione a água quente e por último o fermento em pó.
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos.
Desinforme quente.

Recheio:
1 lata de leite condensado
01 pacote de crocante de caju (se quiser fazer e so fazer uma calda ponto de fio e colocar as castanhas trituradas).
02 latas de creme de leite, leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole.

Cobertura:
Duas barras de chocolate meio amargo com duas caixinhas de creme de leite com soro. Fiz umas trufinhas de avelã e comprei 4 pacotes de palitinhos para decorar Você pode também fazer acabamento com chantili
Molhe o bolo com guaraná ou ferva leite e coloque chocolate
Montagem
Bolo, brigadeiro mole, crocante, cobra com o chocolate derretido e decore a gosto.

A Beleza está nos olhos de quem vê...

PATÊ DE ATUM

Misture 125g de margarina,1/2 maço de salsa picado, 1 colher de chá de raspas de limão, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 lata de atum. Tempere com pimenta-do-reino a gosto. Acerte o sal. Misture e espalhe uma camada sobre torradas ou pão cortado para canapé.

Fonte: www.qualysadia.com.br