BOLO PUDIM DE LEITE

pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 ovos inteiros
Bata no liquidificador o leite comum, o leite condensado, e os ovos, um a um. Bata bem. Forma caramelada e reserve.

bolo:
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite morno
1 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento
3 colheres (sopa) de óleo

Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar, o óleo e o leite morno. Desligue a batedeira, adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando lentamente. Despeje a massa do bolo sobre o pudim, para assarem juntos na mesma forma e ao mesmo tempo. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em banho-maria.

PUDIM CASEIRO DE LEITE

2 latas de leite condensado
4 ovos
1 lata de leite integral(use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher(sopa) de maisena
meia colher de de essencia de baunilha

Caramelize uma forma para pudim e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogenea.
Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio, em banho-maria, por 50 min.
Desenforme depois de frio e leve à geladeira.

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PAVÊ DE BIS

1ª camada:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
1 colher de chá de maizena
Levar ao fogo até engrossar (não muito) e colocar numa travessa.

2ª camada:
2 caixas de Bis cortados em 3 pedacinhos
Colocar os Bis sobre o creme

3ª camada:
2 xícaras de chá de achocolatado
1/2 xícara de chá de leite
Levar ao fogo até virar uma clada e cobrir os Bis.

4ª camada:
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar. Misturar delicadamente o creme de leite e colocar sobre a calda de chocolate.
Levar para gelar.

PUDIM DE BEIJINHO

2 latas de leite condensado
4 ovos
1 xíc. (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de maisena
1 colher( sopa) de margarina
meia xíc (chá) de leite de coco
margarina para untar
coco ralado para polvilhar

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogeneo.
Despeje em uma forma de pudim untada com margarina.
Leve ao forno, em banho-maria por 45 min.
Leve à geladeira por 3 hrs.
Desenforme e decore com o coco ralado.

BROA DE MILHO

2 xic de (chá) farinha de milho
1 ½ xic (chá) de leite
1 xic (chá) de margarina
2 ovos
1 xic (chá) de açúcar
1 xic (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque a farinha de milho em uma travessa e cubra com o leite.Reserve por 5 minutos.Bata no liquidificador, os ovos, a margarina e o açúcar, despeje esse creme na massa de farinha de milho, e acrescente os demais ingredientes.Amasse bem e molde broas grandes e coloque em forma untada e enfarinhada, leve à assar em forno quente por 25 minutos.

PÃEZINHOS DE CARNE MOÍDA

2 xícaras (chá) de água
2 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de óleo
4 tabletes de fermento biológico
2 colheres (chá) de sal
aproximadamente 1kg de farinha de trigo
recheio:
faça um refogado como se fosse para rechear pastel.

modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje a mistura em uma vasilha, acrescente a farinha aos poucos e amasse bem.
Pegue porções e faça os pãezinhos, recheie e enrole.
Coloque para crescer até dobrar de volume, pincele e leve para assar.

SUCO ENERGÉTICO (diet)

Ingredientes:
3/4 de xícara de iogurte desnatado
1 pêssego médio em pedaços
1/2 banana pequena madura, cortada em pedaços
1 colher (sopa) de germe de trigo
1/4 de xícara de suco de laranja
3 cubos de gelo

como fazer:
No liquidificador, bata até espumar o iogurte, o pêssego, a banana, o germe de trigo e o suco de laranja, adicionando com cuidado os cubos de gelo um a um. Sirva imediatamente em copo alto.
Rende 1 copo grande

Calorias por copo: 240

PUDIM DE PÃO (diet)

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina light
8 fatias de pão de forma diet cortado em cubinhos
2 ovos e 1 clara
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de baunilha
1 pote de iogurte desnatado bem gelado

Como fazer:
Unte um refratário médio com a margarina e coloque o pão.
Misture o restante dos ingredientes, exceto o iogurte, e deixe descansar por 10 minutos.
Leve ao forno médio por 50 minutos ou até ficar firme.
Sirva quente com o iogurte gelado.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 160

estressada? Vá de melancia

Refrescante, pouco calórica, deliciosa e...anti-stress. Não é à toa que essa fruta integra a lista dos alimentos nutracêuticos _ aqueles que comprovadamente previnem doenças. "Além do licopeno, um bioflavonóide com poder antioxidante, a melancia é estimulante, graças ao alto teor de vitaminas A, C, E, K e todas dos complexo B".

fonte: Vanderlí Marchiori, diretora da Associação Paulista de Nutrição

PÃO CASEIRO

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (café) de óleo
1 sache de fermento granulado
2 copos (requeijão) de água morna
4 colheres (sopa) de açucar
1/2 colher (sopa) de sal

modo de fazer:
Misture o sachê de fermento junto com 2 colheres de farinha e um pouco de água morna, reserve.
Numa bacia grande coloque os demais ingredientes, os ovos dê uma leve batida separado, acrescente a mistura de fermento e amasse até dar ponto, pode ser que necessite um pouco mais de 1 kg de farinha. Deixe crescer, cilindre, enrole os pães, coloque uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir, espere mais uns 15 min coloque no forno 180 graus, até ficar douradinho.

A DIFERENÇA ENTRE PÓ E BASE

As bases são quase tratamentos de beleza: mantêm a hidratação, protegem contra os raios solares, melhoram a textura da pele e corrigem qualquer imperfeição.
O efeito da aplicação é uniforme e bem natural. Você pode aplicá-las com a ponta dos dedos ou com uma esponja própria, sempre em movimentos ascendentes.
Já a função do pó é retirar a oleosidade da pele, o brilho da transpiração e ajudar na fixação dos produtos que vêm em seguida, como o blush e a sombra. Para aplicá-lo, use um pincel grande ou a esponja que vem com o estojo. "o efeito é o de uma pele aveludada e saudável".

fonte: Marcos Costa, maquiador oficial da Natura.

HISTÓRIA E MODA

No Brasil colonial, as escravas se reuniam nas senzalas para costurar as sobras dos tecidos das sinhás. Enquanto isso, "fuxicavam" sobre a vida. Assim surgiu o fuxico.
Ele não é apenas uma tradicional técnica artesanal brasileira, mas também uma maneira de integração, que ainda hoje representa uma forma de inclusão social e de afirmação da cultura regional. O compromisso das lindas trouxinhas de retalhos não pára por aí: elas também são símbolo de responsabilidade ambiental. Segundo a professora, o fuxico é uma das primeiras formas de reciclagem de materiais que surgiu, pois consiste em aproveitar retalhos que, de outra maneira, seriam jogados fora.

GELÉIA DE MORANGO

5 xícaras de morangos picados
3 xícaras de açúcar
suco de um limão

Lave e corte os morangos e deixe numa vasilha com o açúcar por cima, sem
misturar, por umas duas horas. Leve ao fogo baixo por 40 minutos aproximadamente, que é o suficiente pra chegar ao ponto.
Quando começar a aparecer o fundo da panela está bom.
Se ficar aquela espuminha branca, mexa depois de tirar do fogo e desaparece.
Conservando na geladeira dura mais de 6 meses.
Com torradas ou pão integral, é uma delícia!

ESCONDIDINHO DE CHARQUE

500g de carne de charque cozida e desfiada
200g de cebola cortada em tiras
6 dentes de alho grandes espremidos
1,5kg de macaxeira (também conhecida como mandioca ou aipim)
2 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
250g de queijo mussarela
óleo para fritar a carne
1 copo de leite.

Preparo:

Cozinhe a macaxeira com sal até ficar bem macia. Amasse bem, até ficar uma pasta grossa. Leve de volta ao fogo com a manteiga, aos poucos vá colocando o leite, até fazer um purê grosso. Reserve.
Frite a carne de charque desfiada com a cebola e o alho e tempere com a pimenta a gosto. Não deixe ficar muito seca.
Em um refratário faça uma camada com a carne, uma camada com um pouco da mussarela e depois o purê de macaxeira. Cubra com o restante do queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.

ATENÇÃO AOS PÉS

Nenhuma parte do corpo merece mais cuidados que os pés. Além de aguentar nosso peso o dia todo, eles ainda têm de suportar o abafamento de sapatos, que impedem a circulação do ar e facilitam a proliferação de bactérias. Por isso, trate bem deles e sinta-se melhor por inteira. Veja como:

• A cada quinze dias, lixe as unhas para diminuir o comprimento e aparar eventuais lascas.

• Se você tiver em pé ou caminhada durante muito tempo, passe um creme com cânfora para aliviar o cansaço. Em seguida, deite com os pés elevados ,apoiados sobre um travesseiro ou uma almofada.

• Use sempre meias macias e no seu tamanho apropriado, pois assim estará prevenindo o aparecimento de bolhas e calo. Prefira as de algodão, que permitem que os pés transpirem livremente.

• Após o banho, seque bem os pés, principalmente entre os dedos e ao redor das unhas. Isso evita o aparecimento de frieiras.