É hora de se mexer

Andar três vezes por semana durante uma hora ajuda a reduzir as taxas de colesterol, aumenta a capacidade cardiovascular, a força e a resistência, tonifica os músculos e emagrece. È uma das melhores maneiras de fortalecer o sistema imunológico.

ANTES DE COMEÇAR
Alongue os músculos das pernas e dos braços lentamente antes e depois do exercício.

NO PASSO CERTO

FREQUÊNCIA
De três a cinco vezes por semana
QUANTOS QUILÔMETROS
De 5 a 10
VELOCIDADE
1 quilômetro a cada 9 ou 12 minutos
TEMPO
De 45 minutos a 2 horas
O QUE OCORRE
Nesse ritmo, gastam-se entre 400 e 500 calorias por hora. Depois de três semanas seguindo esse programa, o metabolismo fica mais acelerado, facilitando a queima de gordura.
OUTRO BENEFÍCIO
A atividade diminui o risco de desenvolver problemas característicos do excesso de peso, como pressão alta e diabetes. Caminhar também é um excelente exercício para perder a barriga.

Dica: use tênis adequado e beba bastante água antes, durante e depois.

fonte: técnico de corridas Wanderlei de Oliveira

erva-doce

A erva aromática é cheia de utilidades

• Nome científico: Pimpinella anisum.

• O que é: uma erva aromática, de até 50 centímetros de altura, com flores brancas. De origem asiática, é conhecida desde 1500 antes de Cristo. O período de safra é de julho a outubro.

• Usos: os frutos estimulam as funções digestivas, como eliminar gases e combater cólicas. Também ajudam nas dores de cabeça e estimulam a produção de leite materno. O chá é recomendado como um bom remédio caseiro para resfriado, tosse, bronquite e problemas digestivos. Um modo de prepará-lo é colocar uma colher de café das sementes da planta em água fervente. Pode-se beber até duas xícaras, de manhã e à noite, no caso de resfriado, ou meia hora antes das refeições, para combater cólicas.

CHÁS

Na década de 60, falava-se que chá preto e chá-da-índia causava câncer na bexiga, o que não é verdade. Nos anos 80, descobriu-se que o chá-verde servia para prevenir certos tipos de câncer. Hoje, sabe-se que praticamente todos os tipos de chá têm benefícios, incluindo o chá-mate.Tal como o café, são ricos em compostos fenólicos e antioxidantes. Mas não se deve ingeri-los muito quentes. A alta temperatura, de qualquer bebida ou alimento, está relacionada ao câncer de boca e de estômago. Recomenda-se que a temperatura esteja abaixo de 50 graus ou que seja tolerável, sem causar nenhum desconforto.

fonte: O ESTADO DE S.PAULO

A planta Camellia sinensis dá origem a vários tipos de chá.

CHÁ BRANCO
É obtido dos miolos e das pontas das folhas muito jovens e, depois de seco, ganha um sabor delicado. Só pode ser colhido uma vez por ano e, por causa dessa "raridade", alcança preços mais altos. É muito apreciado no Japão.

CHÁ VERDE
É um pouco mais processado do que o chá branco, mas, como suas folhas também sofrem oxidação, guardam qualidades importantes. É rico em tanino, que ajuda a diminuir as taxas do colesterol "ruim".

CHÁ OOLONG
Intermediário entre o chá verde e o chá preto, é considerado um "semiprocessado", mantendo algumas características terapêuticas. É o mais utilizado na ilha de Taiwan.

CHÁ VERMELHO ("PU EHR")
As folhas são submetidas a uma fermentação especial, que as torna mais resistentes e dá a cor de terra que justifica o nome. Segundo estudos, guarda a maioria das propriedades, como a redução do colesterol LDL e o auxílio na perda de peso.

CHÁ PRETO
Tipo mais processado da "família", é o mais forte e mais cafeinado, congregando menos qualidades. O método de processamento, chamado CTC ("Crush,Tear,Curl", ou Esmagamento, Rasgo, Enrolamento), costuma ser feito por máquinas e com folhas de baixa qualidade.É vendido em maior escala.

fonte: Folha de S.Paulo



FOLHAS QUE CURAM

CAMOMILA
Calmante, combate dores estomacais, gastrite, úlceras, insônia, perturbações da menopausa e cólicas menstruais.

ERVA-CIDREIRA
Também conhecida como capim-limão ou capim-santo, é muito usada para combater gases. Também tem propriedades calmantes.

ERVA-DOCE
Facilita a digestão, alivia gases e cólicas intestinais, acalma excitação nervosa e combate a insônia.

HORTELÃ
Digestivo, é recomendado para cólica, enjôo, vômito e ainda como vermífugo.

MATE
Revitalizante e estimulante



COMO PREPARAR
A temperatura da água é um detalhe importante.O segredo é desligar o fogo ao primeiro sinal de fervura. Só depois, o saquinho deve ser mergulhado e ficar por, no máximo, 5 min, em recipiente tampado. Utensílios esmaltados, de barro e louça são os mais recomendados para ferver a água.

TROCAS VANTAJOSAS

Regime não precisa ser sinônimo de privação. substituir alimentos calóricos por alternativas mais magras não custa nada e faz uma grande diferença na balança. Para saborear a comida sem se sentir privado do que gosta, use a lista de trocas saudável.

Escolha usual

1. Carne vermelha gordurosa
2. Maionese
3. Refrigerantes comuns
4. Leite integral e seus derivados
5. Óleo para fritar legumes, carnes e peixes

Alternativa saudável

1. carnes magras de ave ou peixe
2. Molho de iogurte desnatado temperado com ervas e limão
3. Sucos de frutas sem açúcar, bebida diet, água
4. Variações com baixo teor de gordura como leite desnatado, queijo magro e margarina light
   
5. Acrescente um pouco de caldo de legumes a carnes e verduras e grelhe em uma frigideira antiaderente bem quente, sem óleo
   

CEREAL MAIS NUTRITIVO

Se a idéia é aproveitar ao máximo os nutrientes de cereais como aveia, farelo de trigo e granola, evite consumi-los com leite e iogurte. É que algumas substâncias presentes neles dificultam a absorção de cálcio. O ideal é consumi-los apenas com frutas, sucos e mel. Também não bata no liquidificador. Ao preparar uma vitamina, acrescente o cereal no final, mexendo com uma colher.

fonte: Lucília Diniz - Revista Viva São Paulo

BARRA DE CEREAIS INTEGRAIS

Ingredientes
1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de fibras de trigo integral fina (farelo)
1 xícara de flocos de centeio integral ( pré-cozidos)
1 xícara de uva passa preta sem semente
1 xícara de castanha de cajú torrada, salgada e picada
1 xícara de água
1 xícara de melado de cana
2 xícaras de aveia integral em flocos finos
2 xícaras de açúcar mascavo

Modo de fazer: ferva a água, o açúcar e o mel até obter ponto de fio.
Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma fôrma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o plástico e corte as barrinhas.
Embale em papel celofane.
Rende 30 barrinhas tamanho padrão

CEREAIS AJUDAM A COMBATER A BARRIGA E A PREVENIR DOENÇAS

Antes de pensar na estética é necessário se preocupar com a saúde. A gordura abdominal deve ser eliminada porque é o estopim de problemas fatais, como o infarto.
Os cereais ajudam a diminuir as chances de câncer e diabetes, manter o peso, combater o excesso de colesterol e evitar inflamações pelos vasos.
Três porções diárias de cereais integrais é o mínimo recomendado segundo a pirâmide alimentar. O máximo é seis.
Todo cereal apresenta um pouco de carboidratos, fonte de energia e que deveria compor até 65% da nossa dieta. Mas, no entanto, não é preciso se preocupar, isso não vai alterar a sua balança. Nos integrais eles acabam sob controle.
Por contar com muitas fibras os cereais sempre foram indicados para os casos de prisão de ventre (doença causada entre outros fatores pelo hábito de "segurar" ou adiar a ida ao banheiro).
Elas são nutritivas, ricas em fibras e satisfazem aquela vontade de comer um docinho no meio do dia, sem consumir muitas calorias.
As barrinhas contêm cereais integrais e seus sabores são muito variados, sendo os principais ingredientes, as frutas desidratadas e cristalizadas (ameixa preta, damasco, pêra, maçã,mamão, coco e banana).

MUITO OU POUCO SONO TRAZ RISCOS

Dormir menos de sete horas por noite pode causar ganho de peso, hipertensão e diabetes do tipo 2 e, assim desencadear doenças cardiovasculares. Horas a mais de sono geram duas vezes mais riscos de morte. Os dados são de um estudo da Universidade de Warwick, no Reino Unido, com 10.308 funcionários públicos e foi apresentado na Sociedade Britânica do Sono.

8 FATORES PODEM ALTERAR A SAÚDE DE SEU CORAÇÃO

FATORES DE RISCO
Hereditariedade, sexo e idade não podem ser modificados, mas outros oito fatores considerados de risco, segundo o cardiologista Alexandre Santos, do Hospital Santa Paula, podem ser alterados para garantir a saúde de seu coração. São eles:

• GORDURA ABDOMINAL: os conhecidos pneuzinhos duplicam as chances de um infarto, tanto em homens quanto em mulheres. "A gordura abdominal é ativa em termos de hormônios, predispondo a hipertensão, a diabete e o colesterol elevado.

• COLESTEROL: altas taxas de colesterol chegam a quadruplicar os riscos de infarto. "Funciona assim: o mau colesterol (LDL) leva a gordura para as paredes das artérias; já o bom colesterol (HDL) limpa as paredes arteriais. Um estilo de vida sedentário e uma dieta baseada em gorduras aumenta o LDL e diminuem o HDL."

• DIABETE: é especialmente arriscada para as mulheres, multiplica por quatro suas chances de complicações cardíacas. Nos homens, mesmo que os riscos caiam pela metade, também inspira cuidados.

• ALIMENTAÇÃO: quem consome diariamente frutas e vegetais pode diminuir os riscos das cardiopatias entre 30% e 40%. Eles também baixam o colesterol, melhoram a taxa de açúcar no sangue e auxiliam na dieta saudável.

• EXERCÍCIOS: quando moderados reduzem em 23% os riscos dos homens sofrerem um infarto e 46% em relação às mulheres. Pesquisas já apontaram que o coração de praticantes de esportes de 50 a 70 anos é mais forte e saudável que o de pessoas inativas de 20. "Não é preciso ser maratonista, basta caminhar regularmente no parque."

• HIPERTENSÃO: homens,neste caso,triplicam suas chances de sofrer um ataque cardíaco. No caso das mulheres, as chances dobram. Quando os vasos sanguíneos estão estreitos, forçam o coração atrabalhar mais, diminuindo sua vida útil.

• ESTRESSE: vida agitada, problemas de comportamento, ansiedade ou depressão podem triplicar os riscos das doenças do coração. Cardiopatas que sofrem de depressão tem quatro vezes mais chances de sofrer um infarto. Uma dica para fugir do mal é socializar-se. Uma intensa vida social alivia a depressão e o estresse.

• CIGARRO: os fumantes tem entre duas e três vezes mais chances de ter um ataque cardíaco do que os não-fumantes. A fumaça prejudica as paredes das artérias, favorecendo inflamações e estreitando a passagem do sangue.

O QUE É SHIATSU?

Em japonês, shi significa dedo e atsu, pressão, ou seja, shiatsu significa "pressão com os dedos". No shiatsu, desenvolvido no Japão por volta de 1860, pontos do corpo,chamados de tsubos, são pressionados não apenas com os dedos, mas também com os cotovelos, joelhos e mãos.
Essa massagem é indicada para prevenir e tratar problemas como insônia, dores na coluna, tensão pré-menstrual e inchaço e busca recuperar o equilíbrio da energia do organismo. Ela age na causa dos problemas, não apenas no alívio das tensões aparentes, e é indicada para qualquer pessoa, inclusive para bebês e idosos. Para saber mais sobre o shiatsu e a cultura japonesa, acesse o site da fundação Japão: http://www.fjsp.org.br

boa alimentação

Manter bons hábitos alimentares ao longo da vida é uma das maneiras de evitar uma série de problemas para a saúde.
Mirian Najas, geriatra e professora da Unifesp, afirma que é necessário " trabalhar com a alimentação como prevenção, já na fase adulta". Na idade mais avançada deve-se prestar ainda mais atenção ao que se come, pois o corpo começa a funcionar com menos agilidade.
Beber água regularmente é essencial. Muitas vezes, o idoso resiste em tomar água, por isso, a médica sugere "colocar um pouco de cor e sabor na água, adicionando gelatina em pó diet, para dar uma graça"
O leite e seus substitutos (iogurte, queijo,etc.) são ricos em ricos em cálcio, fundamental para ossos saudáveis e fortes. Sal e açúcar devem ser evitados ao máximo, pois podem levar à pressão alta (sal) e diabetes ( açúcar).

BOLO DE FUBÁ COM MILHO DE LATINHA

Hoje fui fazer meu lanche da tarde e me deu uma vontade de comer um bolo de milho com fubá que é uma delícia, e muito fácil de fazer.

Bata no liquidificador:
1 latinha de milho (escorrido)
1 copo de leite
1 copo de óleo (faltando 2 dedos para encher)
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
2 copos de açúcar
2 colheres de fermento
3 ovos

Coloque em uma fôrma untada com margarina e trigo. Asse em fôrno médio por 35 minutos.DICA: fica melhor se for assado em fôrma redonda com furo central.

O milho verde é fonte de fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino, e de açúcares, que dão energia.

Bom apetite!

RECEITA CONTRA O MAU HUMOR

Os alimentos são importantes aliados na hora de equilibrar o seu estado de espírito.Confira essas dicas para combater o mau humor:
BANANA: contém lactucina, uma substância que tem ação calmante e é rica em fosfato. A falta desse elemento no organismo causa depressão e cansaço.
TALO DE ALFACE: diminui a ansiedade e garante um sono tranquilo graças ao potássio, magnésio e biotina.
OVOS: garantem o bom humor,por causa de nutrientes como a tiamina e niacina(vitaminas do complexo B). A falta dessas substâncias no organismo causa apatia, ansiedade e até perda de memória.
UVA: a boa dose de vitaminas do complexo B ajuda no funcionamento do sistema nervoso, além de suas propriedades antioxidantes.
LARANJA:rica em vitamina C, vitaminas do complexo B e cálcio, que é um potente relaxante muscular e combate o estresse.
JABUTICABA: as vitaminas do complexo B dessa fruta agem como antidepressivos.
FRUTOS-DO-MAR: ricos em selênio, eles agem diretamente no cérebro, diminuindo o cansaço e a ansiedade.

fonte: Revista Viva São Paulo

Por que consumi-los?

Fibras

• Legumes,verduras e frutas em geral

• Evitam o câncer de cólon e doenças isquêmicas do coração.Auxiliam no controle do colesterol e da glicemia

Flavonóides

• Alho,cebola,uva e beringela

• Evita doenças cardiovasculares(como derrame cerebral e hipertensão arterial)

Vitamina A

• Espinafre, brócolis, repolho, cenoura,tomate e melancia

• Evita câncer de pulmão,de laringe, de prótata e de estômago.Mantém as gengivas saudáveis e garante o crescimento dos ossos, dos dentes dos cabelos e da pele

Vitamina C

• Laranja, limão, caju, kiwi e morango

• Evita câncer de estômago, de boca e de pulmão.Previne doenças isquêmicas do coração

Vitamina E

• Abacate,alho e cebola

• Evita câncer de pulmão e de boca.Previne doenças isquêmicas do coração.Evita a anemia

VOCÊ É AQUILO QUE COME

Uma alimentação saudável e variada é o primeiro passo para termos uma pele bonita e viçosa.O ideal é fazermos três refeições diárias(café-da-manhã, almoço e jantar) intercaladas por pequenos lanches. Beber muita água, pelo menos dois litros de água por dia, também é fundamental.Assim o organismo vai ingerir todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo.Alimentos como a gelatina e algas ajudam a manter a elasticidade da pele, enquanto os ricos em ácidos graxos essenciais, como os óleos de peixe, oliva e linhaça, mantêm hidratação da pele. Já as frutas e os vegetais de cor verde-escura são importantes para proteger a pele contra o envelhecimento precoce.

MAIS TEMPO PARA VOCÊ

Uma das queixas mais constantes das pessoas é a falta de tempo. Já que não dá para acrescentar mais horas ao dia, a melhor maneira é aprender a usá-lo da melhor forma possível.Conheça algumas dicas para se organizar melhor e fazer seu dia render mais.

• Aprenda a ter prioridades e segui-las sempre.
• Antes de iniciar seu dia, faça uma lista detalhada de tudo o que deve ser feito nesse período.
• Trace metas diárias, semanais e mensais, tanto no trabalho quanto em casa.
• Use a tecnologia a seu favor.Um telefonema pode muito bem, na maioria das vezes,ser substituído por um e-mail.
• Procure fazer atividades físicas pelo menos 3 vezes por semana, pois exercitar-sa aumenta a energia e a disposição.