Minas gerais

Biscoito de sal amoníaco

3 XÍCARAS DE AÇÚCAR

3 OVOS

3 COLHERES (SOPA) DE BANHA

2 XÍCARAS DE LEITE

2 COLHERES (SOPA) SAL AMONÍACO

FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR PONTO

NOZ MOSCADA

MODO DE FAZER:

Ferva o leite. Numa bacia alta adicione o sal amoníaco e despeje o leite fervendo sobre ele. Verá que vai fermentar e subir muito rápido. Em outra bacia, misture o açúcar com os ovos e bata bem, pode ser na mão mesmo. Rale um pouco de noz moscada pra dar um gostinho especial. Quando a mistura de leite já estiver morna adicione a mistura de ovos. A partir daí vá adicionando aos poucos farinha de trigo até dar ponto. Sove muito bem. Abra a massa numa superfície enfarinhada e corte os biscoitos conforme queira. Asse em forno pré aquecido.

Fofurice!

Imagens lindas e inspiradoras, retiradas da net

Não é sempre que a gente tem vontade de ir pra cozinha, tem dia que nada dá certo. Outro dia testei uma receita de sobremesa de banana, deu errado. Mas vou tentar de novo. Como diz o marido: se você faz com amor dá certo, caso contrário desanda, não sou muito de admitir,mas é verdade. Outra coisa que me deixa doente é quando não tem todos os ingredientes. Já li em muitos blogs sobre ver o que você tem na geladeira e tentar sair alguma coisa, pode ser que fique bom, mas nem é isso, eu gosto mesmo é de seguir a receita ao pé da letra pelo menos da primeira vez, depois faço umas pequenas adaptações. Ontem mesmo, o marido resolveu se aventurar na cozinha e reaproveitou um macarrão de pizza que eu havia feito, até que ficou bom, mas ele reconhece que é um desastre na cozinha.
Bom, agora vou fazer minha lista do que ta faltando e ir às compras.

Que frio!

Com esse é tempo é bom ficar em casa, mas dividir o mesmo espaço com os ovos da Páscoa é uma tentação, tô tentando ficar longe, mas não tá dando, eles me chamam e eu vou. A Páscoa é só uma vez no ano mesmo.

2 aninhos de blog

Esse bolinho lindo é pra essa pessoa aqui embaixo

linda demais, adoro ela

FAZENDA DO CHOCOLATE

Com a chegada da páscoa, quero registrar aqui esse lugar lindo que espero visitar assim que puder. Adoro lugares assim com estilo colonial e essa fazenda então, tem um quê a mais: chocolate, por isso o nome... Fazenda do Chocolate.

artesanato

adega onde antes era a senzala

E acima as maravilhas feitas com cacau.

fonte:
www.fazendadochocolate.com.br

Passeio no Mercadão (Mercado Municipal de São Paulo)

azeitonas de todos os tipos e cores

Gui fazendo palhaçada no colo da Cris, eu e Gis ao fundo. Parada obrigatória no Hocca Bar pra devorar o pastel de bacalhau.

Gui e papi

Parte de cima do mercadão, pra quem curte um choppinho

Fim do passeio...

Bom fim de semana...

Presente!

PÃEZINHOS

Ontem tirei o dia pra fazer esses pãezinhos, e cinco deles já tem destino certo: a lancheira do Guigui. Fiz especialmente pra ele levar pra escola, para o lanchinho da tarde. Mas esses são especiais: recheio de presunto e queijo, porque se não tiver "surpresa" dentro do pão, nem adianta que ele não vai comer.

1 kg de farinha de trigo
1 xícara e meia (chá) de leite morno
4 tabletes de fermento fresco 15 g cada
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos

Coloque a farinha num recipiente e reserve.
Bata tudo no liquidificador por 2 minutos. Despeje sobre a farinha.
Misture bem e sove a massa por 10 minutos em mesa enfarinhada.
Deixe descansar por 40 minutos.
Modele os pãezinhos e coloque numa forma untada com óleo.
Deixe crescer por uma hora.
Na metade do crescimento pincele com um ovo.
Leve ao forno moderado por 15 minutos.

pano de prato

TRUFAS DE DOCE DE LEITE

400 grs. de doce de leite
200 grs. de creme de leite
300 grs. de chocolate em pó
1 cálice de conhaque
400 grs. de chocolate ao leite

Ferva o creme de leite acrescente o chocolate, mexa até dissolver, junte o doce de leite por último o conhaque.
Deixe esfriar, e leve a geladeira por aproximadamente umas 5 horas ou deixe de um dia a para o outro.

COBERTURA
Derreta o chocolate ao leite, mexa até que esfrie, Em seguida banhe as trufa.

TORTA DE TOMATE

Depois de um tempinho sem aparecer por aqui, voltei com essa receita super fácil e prática.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)
3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
tomates cortados em rodelas
margarina para untar

Bata no liquidificador a farinha, o queijo, o óleo, o leite, o fermento, os ovos e o sal.
Despeje numa fôrma untada.
Arrume os tomates por cima e jogue um pouquinho de orégano.
Asse em forno quente.