A partir da receita básica, pode-se preparar uma grande variedade de bombons.
A massa pode simplesmente ser enrolada ( do tamanho de uma bola de pingue-pongue) com as mãos, ser passada em diversos revestimentos como chocolate em pó, castanha picada, ou ainda ganhar formas mais sofisticadas com o saco de confeitar.
Receita básica
500 g de chocolate meio amargo de boa qualidade picado
1 colher de mel (pode ser da marca Karo)
1 e 1/2 de creme de leite com soro
500 g de chocolate ao leite para a cobertura
1 colher de óleo de amendoim ou girassol
Derreta o chocolate, o mel e o creme de leite em banho-maria.
Mexa até a mistura ficar homogênea.
Deixe esfriar.
Molde as trufas com as mãos e banhe-as no chocolate ao leite derretido junto com o óleo.
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