9 gemas
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres e meia (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de água
Bata na batedeira todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em forminhas pequenas, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno bem quente em banho-maria por 40 minutos.
Retire do forno ainda morno, leve para gelar e sirva gelado.
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