Leve ao fogo em uma panela 1 colher (sopa) de margarina.
Quando derreter, coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo, mexa e aos poucos junte 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, mexa até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente 1 xícara de parmesão ralado e salpique salsinha picada.
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