1 kg de coco fresco
1 kg de açúcar
1 colher (sopa) de glicose
Misture todos os ingredientes.
Mexa até açucarar os lados da panela e aparecer o fundo da panela.
Despeje em tabuleiro ( de preferência de mármore).
Deixe esfriar e corte.
Rende 16 cocadas
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