4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de amido de milho
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de coco ralado (100g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque numa fôrma retangular (pequena) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 50 minutos. Corte em quadradinhos.
Dica: querendo, acrescente 1 colher (chá) de erva-doce à massa, depois de beter no liquidificador. Fica muito saboroso!
Rende 15 porções
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