330 ml de leite
1 ovo
2 pitadas de sal a gosto
1 colher (chá) de manteiga
230 gramas de farinha de trigo
Recheio
200 gramas de mussarela
150 gramas de presunto
Bata o leite, os ovos, o sal e a manteiga no liquidificador.
Acrescente a farinha e bata por alguns minutos.
Espalhe a massa na frigideira já aquecida (como panqueca) e espere assar de um lado.
Vire a massa e acrescente o recheio.
Feche o crepe em formato de envelope e espere o fim do cozimento até o queijo derreter.
Rende 10 porções
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