Em uma panela põem-se 3 tomates pequenos ou 2 grandes, 2 cebolas pequenas ou 1 grande, sal a gosto, e água que cubra os ingredientes. Leva-se ao fogo para cozinhar.
Depois de cozidos, deixa-se amornar.
Bata tudo no liquidificador, com 1 colher (chá) de orégano e um pouco de azeite.
Passe pela peneira, e leve novamente ao fogo, deixando ferver para engrossar o molho. Está pronto.
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