1 xícara de (chá) de óleo
1 1/2 xícara de (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras de (chá) de farinha
3 xícaras de (chá) de maçã em pedaços
1 xícara de (chá) de nozes picadas
4 ovos
3 colheres de sopa de leite
1 colher de (chá) de fermento
Modo de fazer
Misture o óleo com o açúcar. Bata os ovos com um garfo e junte ao preparado anterior. Peneire a farinha previamente misturada com o fermento, mexendo sempre para a massa encorpar. Aos poucos, adicione o leite. Por último junte as nozes com as maçãs picadas. Leve ao forno em uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
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