500g de abóbora
500g de açúcar
2 colheres de (chá) de canela
Descasque a abóbora, retire as sementes e ponha em uma panela com água e leve ao fogo, cozinhe até desmontar a abóbora.
Depois da abóbora cozida, escorra a água que restar, amasse ou passe por uma peneira, junte o açúcar e a canela, misture, e torne a levar ao fogo para dar ponto.
Quando aparecer o fundo da panela, está pronto; coloque em uma compoteira.
Se quiser acrescente cravos da índia.
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