1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado (100g)
2 gemas
1/2kg de ameixa preta seca
açúcar cristal
manteiga para untar
Em um recipiente refratário de bordas altas, misture o coco ralado, as gemas e 1/2 xícara de água.
Leve ao microondas na potência alta por 5 minutos.
Retire, misture muito bem, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as metades, retire o caroço e modele na forma de uma canoa.
Enrole as bolinhas, passe no açúcar cristal e recheie com as ameixas.
coloque em forminhas de papel.
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